Летом люди часто сталкиваются с пищевыми отравлениями, так как из-за жаркой погоды продукты портятся намного быстрее. Также в это время не стоит часто пить напитки со льдом, поскольку неизвестно, из какой именно воды он был заморожен, заявила в беседе с Москвой 24 врач-терапевт Надежда Чернышова.
© m24.ru
Врач в первую очередь советует гражданам посещать те кафе и рестораны, которые уже проверены. Также при выборе заведения следует обращать внимание на чистоту внутри помещений, внешний вид сотрудников и другие нюансы.
«Покрыт ли стол скатертью, протерт ли он, как выглядят салфетки, насколько опрятны официанты: свежая ли у них форма, убраны ли волосы, какая обувь. Уже это дает понять уровень санитарного контроля в заведении», – сказала Чернышова.
По ее словам, стоит обращать внимание и на витрины ресторанов, внутри которых должны находиться свежие и закрытые, а не заветренные продукты. Если человек все же решил перекусить в заведении общественного питания, ему следует выбирать свежеприготовленные блюда с термической обработкой, например супы. Она также не советует заказывать салаты, так как овощи могут быть плохо промыты. Помимо этого, Чернышова добавила, что летом не стоит отправляться в заведения, которые специализируются на стритфуде.
«Часто продукция лежит на открытых лотках, по ней ползают мухи, а они переносят инфекцию», – объяснила терапевт.
Массовые отравления едой в заведениях могут быть связаны не только с условиями хранения и приготовления пищи, но и со здоровьем работников, подчеркнула она.
«Повар может являться носителем какой-то инфекции, передает ее через грязные руки», – сказала врач.
Чернышова добавила, что снимать ответственность с себя за свое же здоровье тоже не стоит, и призвала людей мыть руки, приобретать антисептические средства или протирать их антибактериальными салфетками.
Нутрициолог назвала полезные и улучшающие работу мозга перекусы
Нутрициолог сервиса Grow Food Елена Свиридова рассказала о полезных перекусах, которые могут улучшить работу мозга.
© Вечерняя Москва
Среди напитков Свиридова особенно выделяет зеленый чай. Дело в том, что в этом напитке содержится больше кофеина, чем в кофе. К тому же чай богат танином. Все это делает его подходящим напитком для того, чтобы взбодриться.
Закусить в перерыве врач советует творогом со свежими фруктами. В нем содержится полезный витамин В12, который помогает улучшить кровообращение и работу мозга.
— Черника улучшает кровообращение, способствует улучшению работы кратковременной памяти, а также регулирует координацию движений. Чернику круглогодично можно найти в супермаркетах, — рассказала нутрициолог.
Кроме того, специалист порекомендовала есть яблоки, так как они богаты железом, которое придает организму сил и бодрости, передает Lenta.
Завтрак — важный прием пищи, который запускает метаболические процессы в организме и задает ритм на весь день, но не вся еда натощак несет пользу для человека. О том, какие продукты лучше не есть на голодный желудок и с чего лучше начать день, «Вечерней Москве» рассказала врач-нутрициолог, терапевт Надежда Чернышова.
При обострении гастрита человеку нельзя есть жирную пищу и пить газированные напитки, предупредила заведующая терапевтическим отделением, врач-гастроэнтеролог ЦКБ «РЖД-Медицина» Анна Свиридова.
Россиянам перечислили полезную и вредную для кожи еду
Нутрициолог Елена Свиридова перечислила россиянам полезную и вредную для кожи еду. Соответствующий комментарий приводят «Известия».
© Lenta.ru
Обладателям жирной и комбинированной кожи эксперт посоветовала ввести в рацион больше рыбы, которая богата необходимыми для организма веществами.
«Омега-3 поможет справиться с морщинами, напитает кожу и придаст ей здоровый вид. Также в рыбе содержится много витаминов, которые помогут справиться с пигментными пятнами. Если вы не большой фанат блюд из рыбы, можете заменять продукт на другие морепродукты», — уточнила Свиридова.
Помимо этого, специалистка отметила важность употребления орехов, мюсли, тыквы и моркови, в которых содержится витамин А. По ее словам, данное органическое вещество способствует быстрой регенерации клеток.
«Поэтому все высыпания и недостатки будут быстро пропадать, а новый кожный покров будет ровным и гладким», — пояснила собеседница издания.
При этом кофе Свиридова порекомендовала ограничить, поскольку он влияет на сон, что, в свою очередь, может стать причиной воспалений или отеков на коже. Кроме того, она объяснила, что соленая пища способствует задержке воды в организме.
В заключение эксперт заявила, что сахар приводит к забиванию пор и появлению прыщей, поэтому его потребление также следует сократить.
«Старайтесь уменьшить употребление сладкой газировки, десертов и других сладостей, особенно летом. В жаркий сезон наша кожа адаптируется к высоким температурам и становится особенно чувствительной к питанию. Можно заменять сладости на фрукты, ягоды или сухофрукты. Это улучшит не только ваше самочувствие, но и поможет коже», — подытожила нутрициолог.
Диетолог Гридина рассказала о пользе и вреде меда
Диетолог онлайн-сервиса по управлению здоровьем Budu Наталия Гридина поделилась своим мнением о пользе и вреде мёда.
© RT на русском
Об этом сообщает «Газета.Ru».
По мнению врача, из-за большого количества фруктозы и сахарозы мёд повышает уровень сахара в крови. Также он является углеводом, поэтому его нельзя употреблять в больших количествах.
«Рекомендованная норма мёда в день — одна чайная ложка, максимум — три чайные ложки», — порекомендовала Гридина.
В мёде содержится большое количество витаминов, микроэлементов, но не нужно подвергать его термической обработке, из-за высоких температур польза исчезнет.
Диетолог отметила, что мёд — серьёзный аллерген, поэтому перед применением лучше проконсультироваться с врачом.